CONTROLA LOS GASTOS

¿Dónde está mi dinero? ¿Qué ha pasado con mi salario?

Quiero mi dinero!!

No te queda nada de la paga y ni siquiera estamos a mediados de mes, también lo he sufrido, no eres el único. Es uno de los grandes misterios de la humanidad: ¿A dónde va el dinero cuando nadie lo ve? Es como si desapareciera por arte de magia. Tod@s nos hemos sentido así en algún momento, pero después de lamentarnos no hemos hecho nada para cambiar esta situación.

Nunca llegarás a ningún objetivo si no sabes el dinero que entra (esto es bastante fácil), pero sobre todo, si no controlas lo que sale (aquí reside el problema). Hay muchos gastos que no tenemos en cuenta, a veces porque parecen cantidades pequeñas (cuidado que estas son las más peligrosas), a veces porque usamos tarjetas de crédito y no nos damos cuenta, o porque usamos el efectivo y se desvanece sin “querer”.

 

Vas a necesitar uno de estos, aunque sea en su versión moderna.

La primera fase para la resolución de todo problema es reconocerlo y para ello que mejor que cuantificarlo. EMPIEZA A LLEVAR UN CONTROL DE TUS GASTOS.

-Ten en cuenta TODOS los gastos, no importa lo pequeños que sean.
-Empieza por anotar los gastos que tienes en un mes.
-Usa papel y boli, hojas de gastos, documentos excel o lo que quieras (después te ofrezco alguna herramienta para que te ayude a controlarlo).
-Después empieza a organizar los gastos por categorías.

¿Ya te has asustado lo suficiente? Si es la primera vez que haces esto seguramente te vas a sorprender de las cantidades que gastas en áreas “innecesarias” o no de primera necesidad. Puede que ya supieras dónde estaban los mayores gastos o puede que esto sea una LLAMADA DE ATENCIÓN. En cualquiera de los casos, empieza a estudiar tus gastos para ver dónde puedes recortar, seguro que tienes mucho margen. ¡Ánimo!

RECUERDA: ESTE ES UNO DE LOS PRIMEROS GRANDES PASOS HACIA TU OBJETIVO, ENHORABUENA!

Algunas herramientas útiles:

-Si quieres una hoja para apuntar, haz clic aquí.

-Si quieres una calculadora online, ésta es muy detallada, a mí me gusta.

-Si quieres ver todos tus gastos rápidamente te aconsejo:
www.Mint.com
www.Personalcapital.com

 

¿Y tú? ¿Cómo controlas tus gastos? ¿Cuál fue tu mayor susto cuando viste los gastos mensuales? Para mí, fue el presupuesto en entretenimiento, no pensaba que fuera tan alto. COMENTA ABAJO

TRACK EXPENSES AND KEEP THEM IN CHECK

Where is my money? What happened to my salary?

I want my money!!

You have nothing left from your paycheck and it is not even mid-month. I hear you, you are not alone. It is one of the great mysteries of humanity: Where does the money go when no one sees it? It seems as if it magically disappears. All of us have felt that way at some point, but after crying about it, in most occasion we have done nothing to change the trend.

You will never reach any goal if you do not know the money coming in (this is fairly easy), but especially if you do not control what comes out (here lies the problem). There are many expenses that we ignore, sometimes because they seem small amounts (watch out for these, they are the most dangerous), sometimes because we use credit cards and do not realize it, or because we use cash and vanishes almost instantly.

 

Start keeping an eye on your expenses

You are going to need one of these . . .

The first step in solving any issue is to recognize it and to tackle this you need to quantify your expenses. START KEEPING TRACK OF ALL OF YOUR EXPENSES.

-Record ALL costs, no matter how small.
-Start by taking down the expenses you incur in a month.
-Use paper and pencil, expense sheets, excel documents or whatever you want, below I offer tools to help you doing it.
-Then begin organizing expenses by category.

Are you scared enough? If this is the first time you do this you will surely be amazed at the amounts you spend on “unnecessary” or not staple areas. You may already have an idea where the biggest expenses are or perhaps this is a wakeup call. In either case, start analyzing your expenses to see where you can trim, I am sure you have a lot of room. Cheer up!

REMEMBER THAT THIS IS ONE OF THE FIRST STEPS TO ACHIEVE YOUR GOAL, CONGRATULATIONS!

Some useful tools:

-If you want to use paper and pen, click and print here:

-If you want an online calculator, this is very detailed, I like it quite a bit.

-If you want to see all your expenses at once I recommend:
www.Mint.com
www.Personalcapital.com

 

How about you? How do you track your expenses? What was your biggest realization when you saw those monthly expenses? For me, it was the budget on entertainment, I never thought it was so high. COMMENT BELOW

 

BLOG: THINK, SAVE, RETIRE

REVISIÓN

 

Aviso: En esta sección, muchos blogs que reviso y comento están en inglés, aquí te resumo las ideas principales en español, pero si sigues teniendo dudas cuando los veas, escríbeme o ponte en contacto: CONTACTO AQUÍ, te ayudaré todo lo que pueda.

 

Hoy nos acercamos a un bloguero Steve, que maneja la nave de este espacio dedicado a todo lo que tiene que ver con el RETIRO, cuanto antes mejor. Siempre me ayuda leer sus posts porque son simples, directos y valientes. Además, no se entretiene en cuestiones secundarias, casi siempre ofrece consejos prácticos para llegar al objetivo de retirarse, pronto, en buenas condiciones y feliz. Si quieres saber un poco más sobre Steve y sus planes, te recomiendo que empieces por aquí.

 

En esta entrada vas a ver su filosofía principal, o más bien, su acercamiento al retiro temprano, te recomiendo su sección de “infaltables” (must read), que te van a dar unas líneas generales e ideas muy específicas de cómo mejorar tus finanzas de cara a la jubilación.

 

Quizá uno de los valores más importantes es la simplicidad del blog, que no por ello deja de profundizar y ofrecer herramientas precisas. ¿Cómo consigue ser tan simple? Porque su forma de vida y objetivo final se pude resumir en tres pasos:

 

1-THINK-PIENSA:

Debes reflexionar, practicar y acostumbrarte a abandonar el círculo vicioso del consumismo y empezar a darte cuenta que tu felicidad depende de ti y de lo que valoras, no necesariamente de lo que haces la mayor parte del timepo (profesionalmente, por ejemplo).

 

2-SAVE-AHORRA:

Este paso sí es simple, al menos en teoría: AHORRA, AHORRA, AHORRA. Y cuando creas que has terminado, ahorra más. Analiza bien tus prioridades y ahorra todo lo que puedas para llegar al objetivo de retirarte lo antes posible. Sin ahorro no hay retiro, sin esfuerzo no hay recompensa. Aprovcha la motivación de ir progresando en tu camino.

 

3-RETIRE-RETÍRATE:

Aunque no te hayas retirado todavía (yo tampoco), debes comenzar a visualizar cómo será el retiro. Recuerda que puede ser lo que quieras, todo el mundo recomienda mantenerse activo: lánzate a por esas pasiones! Y no olvides que el RETIRO TEMPRANO es, sobre todo, una actitud ante la vida.

 

Pero, además de este plan hay mas información interesante en su blog. En mi opinión, los mejores artículos de Think Save Retire son los relacionados con filosofía de vida, o mejor dicho, con ¿qué entiendes por independencia financiera? Te recomiendo este artículo y este otro, especialmente el primero trata sobre los mitos de la libertad que te puede permitir no depender de un salario o de un jefe para sobrevivir. La valentía de estos blogueros se demuestra en que niegan que solo los ricos puedan retirarse pronto. No se trata de cuánto ganas, si no de cuánto necesitas. ¿Recuerdas artículos anteriores como MENOS ES MÁS?. La clave es el estilo de vida que llevas y el porcentaje de tu salario que ahorras (. . . y que gastas, claro). ESE ES EL SECRETO QUE COMPARTEN CON NOSOTROS Think Save Retire. GRACIAS!!

 

A me encantaría que fuese tan fácil en la práctica como estos 3 pasos. MIENTRAS TRABAJAMOS EN ESTE PLAN LE DESEAMOS LO MEJOR A ESTE BLOGUERO (Y A SU ESPOSA). CUÉNTAME CUÁL ES LA PARTE MÁS DIFÍCIL PARA TI: ¿1, 2, o 3? ¿Pensar, Ahorrar o Retirarte? Para mí es la 3, sin duda.

 

¿Qué artículo de Think Save Retire de los que he presentado aquí te ha parecido más interesante? ¿Quizá algún otro que has visto cuando has entrado en su página y lo quieres compartir?

 

– Do you want to retire early?

 

– Step 1: How to think?

 

– Step 2: How to save?

 

– Step 3: How to retire?

 

– Financial independence is not just for the “rich” and wealthy

 

– What does financial independence means to you?

 

– ¿Otro artículo que has visto en su blog? Comparte, por favor, y comenta

BLOG: THINK, SAVE, RETIRE

REVIEW

 

Today we stop by Steve’s site, who runs the ship of this blog dedicated to everything that has to do with RETIREMENT, the sooner the better. It always helps me read his posts because they are simple, direct and brave. In addition, he does not waste time on secondary issues, almost always offers practical tips to reach the goal of retiring early, in good conditions, and happy. If you want to know a little more about Steve and his plans, I recommend you to start here.

In this post you will see his main philosophy, or rather, his approach to early retirement. I suggest the “must read” section, he provides a general outline and very specific ideas about how to improve your finances when thinking about retirement.

Perhaps one of the most important values shown on this site is the simplicity of the blog, which is nonetheless deep and accurate in the tools it offers. How does he get to be so simple? Because his way of life and final objective could be summarized in three steps:

 

1-THINK:

You must think, practice and get used to leaving the vicious circle of consumerism and begin to realize that your happiness depends mostly on you and what you value, not necessarily what you do most of the time (professionally, for example).

 

2-SAVE:

This step itself is simple, at least in theory: SAVE, SAVE, SAVE. And when you think you’ve finished, save more. Scan your priorities well and save all you can to reach the goal of retiring as soon as possible. Without savings there is no retirement: no pain, no gain. Take advantage of the motivation brought by progressing towards your goals.

 

3-RETIRE:

Although you might not have retired yet (I have not either), you should start visualizing what retirement could look like. Remember that you can do/be whatever you want, everyone recommends staying active: Chase your passions! And do not forget that early retirement is, more than anything, an attitude towards life.

 

 

But besides this plan, there is more interesting information in his blog. In my opinion, the best articles by Think Save Retire are related to their philosophy of life, or rather, what they mean by financial independence? I recommend this article and this other one. I like especially the first one that deals with the myths of freedom which will allow you to gain freedom from a salary or a boss to survive. The courage of these bloggers is shown by denying that only the rich can retire soon. It’s not about how much you earn, but how much you need. Remember previous posts like LESS IS MORE?. The key is the lifestyle that you carry and the percentage of your salary that you can put away (. . . and spend, of course). THAT IS THE SECRET STEVE AND HIS WIFE SHARE WITH US Think Save Retire. THANK YOU!!

 

I would love it to be so easy for me as these 3 steps, but it is a work in progress and I am getting better. WHILE WE LEARN AND GET BETTER AT THIS PLAN WE WISH THIS BLOGGER (AND HIS WIFE) THE BEST. TELL ME WHAT IS THE HARDEST PART FOR YOU: 1, 2, or 3? Think, Save or Retire? For me, it is the 3rd, no question about it.

 

What article in Think Save Retire of which I have presented here did you think is most valuable? Maybe some other that you saw while browsing Steve’s site and you want to share?

 

– Do you want to retire early?

 

– Step 1: How to think?

 

– Step 2: How to save?

 

– Step 3: How to retire?

 

– Financial independence is not just for the “rich” and wealthy

 

– What does financial independence mean to you?

 

– Another article you’ve seen on your blog? Share, please, and comment

 

TRAVEL: SPAIN ON MOTORCYCLE

The route of El Cid

 

Last year I dared to travel alone on a motorcycle for the first time, I decided to ride the so called route of El Cid (hero from the reclaimed catholic Iberian peninsula recuperated from Arab invasion), from Old Castile to Valencia, the same path that this mythical legend took when he was expelled from the Castilian kingdom. In total, almost 1300 kilometers (over 800 miles) for 7 days of wind, sun, motorcycle, spectacular scenery, family reunions, emotions, peace, and reflection.

Before taking off with the bike ready . . . travel light, you’ll get further.

You can see the complete route and a map of the route at the end of the post.

 

Ayllón’s charm

Undertaking the road heading east, I could not find enough sun at first to get me warmed up until I arrived at the bell towers of Ayllón. A stork seeking food for her chicks greets me and flies away, look carefully, you will find it in the sky.

They fly through the skies of Spain and nest on ancient bell towers.

 

Castles and Mills of Aragón

Starting my way towards the south of the peninsula, I can attest how the wall of Molina de Aragon no longer resist the Saracens attacks, it only resists time and oblivion, almost abandoned at the top of the village. I have to keep covering ground, tired after a long day on the road, I look for a smaller way that takes me to a flour mill converted into a guest house, remote and quiet, can be reached by following the creek that activates the old mill. To my surprise, the mill continues to run and the hotel does demonstrations frequently during which children and anyone who wants to reconnect with traditional ways of life of the Castilian plateau, can enjoy the explanation and interactive tour.

Ancient wall at Molina de Aragón

 

Albarracín, the Fortress Village over a Cliff

The next morning, the anxiety almost paralyzed me, I know that  I will soon get to Albarracín, a village built on a cliff on the mountain that leverages the topography of the range and a valley over a winding road that has historically protected the enclave. The magical and narrow streets of Albarracín let you get lost slowly as you climb stairs, go through cobbled ramps and cross small plazas unnamed; the times in which Christians and Arabs coexisted materialize before my eyes at every step.

You could die here, down in the valley, on the wall or in any of the nooks and crannies of the town.

 

Teruel does exist, and Valencia as well

But I have to keep rolling to find the Arab heritage of Teruel and its friendly character of a small place where I observe how people meet and mingle. This stop anticipates and contrasts the modernity of the City of Arts and Sciences of Valencia which offers a brutal contrast between the long architectural tradition of mixing medieval civilizations in Spain, with the latest trends of postmodern style and Mediterranean maritime inspiration I find in Valencia.

The melting pot of cultures, crossing traditions to arrive at Valencia, where modernity contrast with Arab influenced buildings in Teruel.

 

Cuenca, the Fairytale Town

On the way back, a must is a stop in Cuenca, just like a postcard wherever you look, the eye simply has to make a nod to find thousands of wonderful views and record them in memory for times to come. I walk restlessly around the city and I leave with the feeling of having discovered a unique place that I must come back. But my next stop, just outside Cuenca leads me to the Enchanted City, a place carved by nature in the rock formations simulating animals and situations that evoke prehistorical times and the ages before biblical wanderings. The connection to the medium is perfect.

Postcards wherever you look in Cuenca . . .

 

My path leads me to Guadalajara to finish my trip in Madrid, a city that deserves a post later, hold on my friends, coming soon.

 

Itinerary:

Valladolid

Aranda de Duero

Ayllón

Sigüenza

Molina de Aragón

Monreal del Campo

Albarracín

Teruel

Valencia

Tavernes

Alzira

Buñol (yes, where they celebrate La Tomatina)

Requena

Basin

Enchanted city

Guadalajara

Madrid

Valladolid

 

Maps, one way . . .

. . . and come back

Costs:

Gasoline: 6E / 100km, 1300km = 78E

Accommodation: 2 nights hotel, 30E x night = 60E (rest of nights stayed with family and friends in Madrid and Valencia)

Foods:

Covered in hotels breakfast

Lunch and dinner on tour, sandwich, and fruit: 3E / day, 6days = 18E

Miscellaneous: 40E Total: 20E (ice cream for everyone after a family dinner), 15E (games for my nephews and nieces), 5E (entrance to the Enchanted City).

TOTAL: 196E

 

A legendary journey, enjoying the bike, discovering fantastic places and recapturing relations, and all under 200E. A TRUE LUXURY FOR THAT KIND OF MONEY!

The unique landscape of the Enchanted City. We will never forget these places . . .

Have you visited Spain? Which region/cities? This trip is a lesser known, less touristy Spain . . . What do you think, are you interested? TELL ME EVERYTHING.

VIAJES: ESPAÑA EN MOTO

 La Ruta de El Cid

 

El año pasado me atreví a viajar solo en moto por primera vez, decidí hacer la llamada ruta de El Cid, desde Castilla la Vieja hasta Valencia, como cuando el mito de la reconquista fue expulsado de la corte castellana. En total, casi 1300 kilómetros (más de 800 millas) durante 7 días de viento, sol, moto, parajes espectaculares, reencuentros familiares, emociones, paz y reflexión.

Antes de salir, con la moto preparada, viaja ligero, llegarás más lejos.

Puedes ver la ruta completa y un mapa del itinerario al final del post.

El Encanto de Ayllón

Emprendo camino hacia el este, pero no encuentro un sol que me caliente lo suficiente hasta llegar a las torres del campanario de Ayllón. La cigueña buscando alimento para sus polluelos me saluda y se aleja volando, mira bien, la encontrarás en el cielo.

Vuelan por los cielos de España y descansan en campanarios milenarios.

 

Castillos y Molinos de Aragón

Comenzando a bajar hacia el sur por la península, la muralla de Molina de Aragón, ya no resiste los ataques sarracenos, solo resiste al tiempo y al olvido, casi abandonada en lo alto del pueblo. Continuo un poco mi viaje, ya cansado, busco un hotel apartado del camino en un molino de harina reconvertido en hospedería, alejado, tranquilo, al que se llega siguiendo el arroyo que ceba el antiguo molino. Para mi sorpresa, el molino sigue funcionando y el hotel hace demostraciones frecuentemente donde lleva a los niños y a todo el que quiera reencontrarse con las formas de vida tradicionales de la meseta castellana.

La antigua muralla de Molina de Aragón

Albarracín, el Pueblo Fortaleza sobre un Barranco

Callejuelas para perderse en AlbarracínA la mañana siguiente, los nervios me atenazan, sé que en breve llegaré a Albarracín, pueblo erigido sobre un risco en la montaña que aprovecha la orografía de la sierra y el paso del valle por un sinuoso camino que ha protegido este enclave históricamente. Las mágicas y estrechas calles de Albarracín te dejan perderte poco a poco a medida que vas subiendo escalones, pasas por rampas empedradas y cruzas pequeñas plazas sin dirección fija; los tiempos en los que cristianos, mujéjares y árabes convivían se materializan ante mis ojos a cada paso.

Podrías morir aquí, abajo en el valle, sobre la muralla o en cualquiera de los recovecos del pueblo.

 

Teruel existe y Valencia también

Pero hay que seguir rodando y la herencia árabe de Teruel, así como su amable carácter de lugar recogido en el que se palpa cómo la gente se conoce y se entremezcla, nos anticipa la modernidad de la Ciudad de las Artes y las Ciencias de Valencia y ofrece un contraste brutal entre la larga tradición arquitectónica turolense medieval de mezcla de civilizaciones en España, con las últimas tendencias del estilo posmoderno de inspiración marítima y mediterránea que hallo en Valencia.

Crisol de culturas y rabiosa modernidad en Valencia. España, tierra de constrastes.

 

Cuenca de Cuento

Ya de vuelta, parada en Cuenca obligada, muestra una postal, mires donde mires, el ojo solo tiene que hacer un guiño para encontrar mil vistas maravillosas y grabar en la memoria cualquiera de ellas para la posteridad. Paseo sin descanso por la ciudad y me voy con la sensación de haber descubierto un lugar único al que he de volver. Pero mi siguiente parada, a las afueras de cuenca, me lleva a la Ciudad Encantada, paraje horadado por la naturaleza en la roca, formaciones que se asemejan animales y situaciones que evocan la prehistoria y la época anteriores a las bíblicas, la conexión con el medio es perfecta.

Cuenca, realmente de cuento . . .

Mi camino me lleva a Guadalajara para terminar mi viaje en Madrid, ciudad que bien merece un post más adelante, paciencia, todo llegará.

 

Itinerario:

Valladolid

Aranda de Duero

Ayllón

Sigüenza

Molina de Aragón

Monreal del Campo

Albarracín

Teruel

Valencia

Tavernes de la Valldigna

Alzira

Buñol (sí, donde celebran La Tomatina)

Requena

Cuenca

Ciudad Encantada

Guadalajara

Madrid

Valladolid

 

Mapa de ida . . .

. . . y de vuelta

Costes:

Gasolina: 6E/100km, 1300km= 78E

Alojamiento: 2 noches de hotel, 30E x noche=60E (el resto de noches me quedé con amigos y familiares en Madrid y Valencia)

Comidas:

Desayuno cubierto en los hoteles

Comidas y cenas en viaje, sandwich y fruta: 3E/día, 6días=18E

Varios: 40E Total: 20E (helados para todos tras una cena familiar), 15E (juegos con mis sobrinos), 5E (entrada a la Ciudad Encantada).

TOTAL: 196E

 

Un viaje de leyenda, disfrutando de la moto, descubriendo lugares de ensueño y volviendo a retomar relaciones por menos de 200E. UN VERDADERO LUJO POR ESE DINERO!

Formaciones rocosas de la Ciudad Encantada. Dejamos paisajes atrás para recordarlos por siempre . . .

¿Has visitado España? ¿Qué parte? Este viaje es por una España menos conocida, menos turística . . . ¿Qué opinas, te interesa? CUÉNTAME TODO.

 

EL CAMINO MÁS LARGO

Elige el camino más largo

El camino más largo es el que la mayoría no quiere emprender, suele ser el más difícil, el más tedioso y el menos atractivo. En estos tiempos en los que todo es rapidez, eficiencia y conseguir más con menos, el camino más corto es el que prima. A veces lo que prima es el atajo no el esfuerzo. Yo abogo por lo contrario, dejarse la piel cada día, elegir el camino más largo, aprender de cada momento y experiencia para sentir cómo mejoras a medida que avanzas en el proceso hacia tu objetivo. Muchas veces lo barato es caro, literal y metafóricamente, y el camino más corto no es el más eficaz. El atajo nos lleva a encontrarnos con obstáculos, con pérdidas y con retrasos. Sin lujos, sin estridencias, simplemente continúa, el camino y tú, cada paso dado con fuerza y con la paciencia del agua que rompe la roca.

 

El camino más largo es el título de un documental sobre la gira de Enrique Bunbury por los EEUU en pequeños teatros con poco público que, después de haber alcanzado el estrellato internacional y sin necesidad de “bajar” de categoría, decide llevar a cabo para re-aprender el valor del trabajo y del sufrimiento para lograr los objetivos, renovar los votos y la esencia de vida. Gran lección de humildad y de superación.

 

 

El camino es inmenso, la recompensa aún más grande. Disfruta del viaje.

 

¿Alguna vez has tomado el camino más corto y el atajo te ha hecho retrasarte más y perder? TAMBIÉN ES IMPORTANTE APRENDER DE LOS ERRORES.

THE LONGEST ROAD

Choose the longest path

The longest road is the one that most do not want to undertake, often the most difficult, the most tedious and less attractive. In this day and age when everything is fast, efficient and everybody is trying to do more with less, the shortest way is premium. More than frequently what prevails is the shortcut, not the effort. I do advocate for the opposite, go the extra mile every day, choose the longer way, and learn from each moment and experience to feel the improvement as you advance in the process towards your goal. More often than not, what is cheap ends up being more expensive, literally and metaphorically, and the shortest path is not the most effective. The shortcut leads us to encounter obstacles, losses, and delays. Avoid luxury, stay away from the baroque, and just keep walking. Just you and the path, keep going; every step taken rests on strength and patience, like the water that slowly, but surely, breaks the rock.

 

The longest road” is the title of a documentary about the tour of Enrique Bunbury through the US in small theaters and limited crowds after having reached international stardom and without needing to “downgrade”. He decided to take the longest and hardest path to re-learn the value of work and how suffering shows you how to achieve the objectives. He renewed his vows and found again the essence of life. An amazing humbling story of overcoming personal fears and the constant search for improvement.

 

The path seems huge, but the reward is even bigger. Enjoy the journey.

 

 

Have you ever chosen the shortest path and the shortcut made you lose time in the end? IT IS ALSO IMPORTANT TO LEARN FROM MISTAKES.

AHORRA EN COMIDA

AHORRA EN COMIDA: CALIDAD, VARIEDAD Y EQUILIBRIO

 

Hace poco te hablaba de cómo ahorrar en dos diferentes posts, aquí y aquí y ya mencionaba la comida como un área donde puedes recortar gastos sin perder calidad de vida. Hoy te doy detalles y estrategias concretas para conseguirlo:

¿Qué aspecto tiene tu nevera? Foto de Nicolas Barbier Garreau

Yo no tengo fondo de armario, pero tengo un buen fondo de congelador. El congelador es tu amigo.

 

EN EL SUPERMERCADO

-No vayas con hambre e intenta no hacer una fiesta de ello. Es decir, ve solo y tarda el menor tiempo posible, no lo uses como un “entretenimiento”, gastarás más.

 

-Haz una lista y no compres nada fuera de ella, a no se que sea una oferta que REALMENTE necesites esos productos (ver más en el último punto de esta sección).

 

-No dejes que la tienda te engañe, lo intentará constantemente. Los productos que necesitas están al fondo, ve a por ellos directamente sin mirar lo demás, evita los pasillos al máximo y los productos procesados. Mira siempre arriba y abajo, a la altura de los ojos siempre está el producto más caro, tenlo en cuenta.

 

-Compara precios, cantidades, marcas, etc. Siempre buscando el precio por unidad, lo demás son tácticas para confundirte y que acabes comprando menos por más.

 

-Si encuentras ofertas de productos que necesitas o que usas regularmente aunque tengas en casa, cómpralos en gran cantidad si sabes que los vas a utilizar y no se van a estropear. Si ves una oportunidad, no dudes, no aparecerán todos los días.

Recoge algunas semillas . . . Foto de Andrik Langfield Petrides

Fase 1. Una pequeña cantidad de semillas van a volver a la vida . . .

 

EN CASA

-Divide en partes más pequeñas y congela los productos frescos que has comprado, durarán más si los usas de manera escalonada y te ofrecerá más diversidad en tu dieta.

 

-Organiza menús semanalmente y conectados con los productos de temporada, podrás comprar más barato y sacar el máximo sabor a esos productos que están en su estado óptimo.

 

-NO TIRES NADA. Desarrolla la cocina de aprovechamiento. Es decir, usa las sobras para hacer platos ricos. Sobras de carne pueden convertirse en estupendas croquetas, el pan duro en pan rallado, el pescado en albóndigas y las verduras que están un poco pasadas en una sabrosa salsa para pasta. DESPLIEGA TU CREATIVIDAD CULINARIA MIENTRAS AHORRAS.

 

-APRENDE A COCINAR Y COCINA FRECUENTEMENTE. Cocina grandes cantidades y congela en porciones pequeñas, minimizarás el uso de energía y recursos, y en cambio, maximizarás la cantidad de comida y la eficiencia. Intenta siempre reducir el coste por ración.

 

-Cuidado con los productos caros, como la carne, sigue la dieta mediterránea, reconocida como una de las más saludabes y usa porciones de carne pequeñas combinadas con verduras. O sigue la dieta japonesa, muchas verduras, arroz y pescado, también con un bajo consumo de carne. Será más sano y más barato, además las ocasiones en las que comas carne serán casi divinas. ES PERFECTO!

 

-Si puedes hazlo tú, en casa hacemos pan (pronto llegará un post sobre cómo hacer pan), por ejemplo, compramos esporas de champiñones y los recolectamos cuando crecen, usamos semillas y esperamos a los germinados para comerlos en ensaladas, etc. Esto son solo unos ejemplos, las posibilidades son infinitas, si tienes jardín o huerto, puede ser mágico. DISFRUTA DE LA ILUSIÓN DE VER CRECER TUS PRODUCTOS Y CREARLOS DESDE CERO.

Sólo una cucharada de semillas te dará esta cantidad. La foto es mía!

Fase 2. Solo con una pequeña cantidad de semilla . . . en tres días tendrás está cantidad, solo con un poco de agua.

 

EN EL RESTAURANTE

Te confieso que cada vez me cuesta más ir a restaurantes, me parece un robo, por el precio de una cena para 2 puedes comer como un marqués toda la semana, pero aún así cuando voy, busco formas de ajustar gastos:

 

-Pide agua, el precio del vino está demasiado inflado.

-Comparte los platos, suelen ser porciones muy grandes y muchas veces para dos personas son más que suficientes.

-Si no compartes, intenta no comer todo y llévate una parte a casa.

-Evita los entrantes, suelen ser muy caros en proporción a lo que te ofrecen.

-Cuidado con los postres, suben mucho la cuenta final. APRENDE A HACERLOS EN CASA!

Ahora ya puedes crear tus platos!

Fase 3. Evita los restaurantes y haz tu mismo platos tan bonitos, buenos y baratos como estos.

 

HAY MUCHAS FORMAS, HAY MUCHO MARGEN, DISFRUTA Y AHORRA COMIENDO RICO Y SANO!

 

¿Y TÚ? ¿Qué haces en casa para cuidar la lista de la compra y optimizar el gasto, la dieta y el sabor? COMPARTE TUS TRUCOS

SAVE ON FOOD

SAVE ON FOOD & MAINTAIN QUALITY, VARIETY, AND BALANCE

 

I recently talked about how to save on two different posts, here and here. On those, I already mentioned food as an area where you can cut costs without sacrificing quality of life. Today I provide details and specific strategies to save a lot in the long run:

How is your fridge? Photo by Nicolas Barbier Garreau

 

I do not have a large wardrobe full of clothes, but I have a freezer full of resources. The freezer is your friend.

 

AT THE SUPERMARKET

-You know this one: Do not go feeling hungry and try not to make a party out of it. That is, go alone and take the shortest time possible, do not use it as an “entertainment”, you will end up spending more.

 

-Make a list and do not buy anything that is not there, unless it is a sale item and you REALLY need these products (see the last point of this section).

 

-Do not let the store fool you, they will constantly test you and await your fail. The products you need are in the back, go get them directly with your blinders on, avoid the aisles and processed products as much as possible. Always look up and down; at eye level stores always place the most expensive product, keep that in mind.

 

-Compare prices, quantities, brands, etc. Always look for the unit price, the rest offers, percentages, etc are just tactics to confuse you so you end up buying less for more.

 

-If you find a good offer on a product you need or you use regularly even if you still have some left, buy them in large quantities if you know that you can use them and they will not go to waste. If you see an opportunity, do not hesitate, it will not happen every day.

 

Gather a few seeds . . . Photo by Andrik Langfield Petrides

Stage 1. A small amount of seeds will come back to life . . .

 

AT HOME

-Divide into smaller portions and freeze fresh produce you bought. They will last longer if you use them scattered and you will gain more variety in your diet.

 

-Organize weekly menus and connect them with seasonal products, you can buy those for a cheaper price and get the most of their flavor since they are at their optimal point.

 

-DO NOT THROW ANYTHING OUT. Develop a habit of reusing, recycling, upcycling, and evolving scraps from food. Use leftovers to make delicious dishes. Leftover meat can become great croquettes, stale bread turned into breadcrumbs, fish will form savory crabcakes and vegetables that are a bit soft will boost that tasty sauce for pasta. UNLEASH YOUR CULINARY CREATIVITY WHILE SAVING.

 

-LEARN HOW TO COOK AND DO IT AND OFTEN. Cook large quantities and freeze in small portions, you will minimize the use of energy and resources, and at the same time, you will maximize the efficiency by rising the amount of food. Always try to reduce the cost per serving.

 

-Watch out for expensive products, such as meat, follow the Mediterranean Diet, recognized as a top healthy choice by using small portions of meat combined with vegetables. Or follow the Japanese Diet, with lots of vegetables, rice and fish and also a low consumption of meat. It will be healthier and cheaper, also the times when you eat meat will be almost divine. IT IS PERFECT!

 

-If you can, DIY: make bread at home (soon a post on how to make bread will come); for instance, we bought mushroom spores and we let them grow, and we also use seeds and sprouts to eat them in salads, etc. These are just a few examples, the possibilities are endless, if you have a garden or orchard, that can be magical. ENJOY THE FANTASY OF WATCHING HOW YOUR PRODUCTS GROW AND CREATE YOUR RECIPES FROM SCRATCH.

 

A spoon of seeds will grow to this!! My picture

Stage 2. Only a small amount of seed. . . in three days you will have this amount, just by adding water.

 

IN THE RESTAURANT

I must confess that it is getting harder for me to go to restaurants. I think it is a steal, for the price of a dinner for 2 you can eat like an earl all week, but still, when I go, I look for ways to trim costs:

 

-Ask for water, the price of wine is overinflated.

-Share dishes, usually portions are very large and often two people can have more than enough.

-If you do not share, try not to eat everything and take some home.

-Avoid the appetizers, they are usually very expensive and not worth the cost.

-Be careful with desserts, you will get a markup in the final bill. LEARN HOW TO MAKE THEM HOME!

 

Now you are ready to add them to your creations!!

Phase 3. Avoid restaurants and prepare dishes as beautiful, good, and cheap as these ones.

 

THERE ARE MANY WAYS, THERE IS ROOM TO TRIM COSTS. ENJOY AND SAVE WHILE EATING RICH AND HEALTHY MEALS!

 

HOW ABOUT YOU? What do you do at home to take care of the shopping list and optimize spending, diet, and taste? SHARE YOUR TRICKS