RECETAS: INFUSIÓN DE PIÑA Y JENGIBRE, O HELADO O SORBETE . . .

INFUSIÓN DE PIÑA Y JENGIBRE

¿Qué haces con las pieles y cortezas de la piña? Yo también las tiraba y ahora las reciclo para hacer una infusión. Me daba pena, me parecía mucha cantidad, mucho desperdicio. Buscando, buscando encontré recetas (link) que reciclaban este deshecho y lo convertían en deliciosas y refrescantes opciones, la que más me gustó fue la de Food52:

piña viejuna

La piel de la piña mola, no la tires

 

Mira las recetas abajo:

-Cuece todas las pieles de la piña que has cortado en agua hasta que cubra las peladuras, puedes añadir canela, limón, jengibre, un poco de azúcar, si es moreno mejor, llévalo hasta ebullición y después apaga el fuego y déjalas infusionar durante un rato.

 

-Sirve frío o caliente, como prefieras, incluso puedes añadir leche de soja o de vainilla y convertirlo en un refrescante batido, añadiendo un poco de piña en la batidora.

 

-Si añades helado de limón puedes hacer un sorbete espectacular para tu pareja o un ligero postre si añades barquillos.

 

-Añádelo a la macedonia y conseguirás una ensalada de frutas diferente para impresionar a tus invitados.

 

. . .

 

Hay muchas posibilidades!

 

Deja de tirar y aprovecha TODO!

 

 

¿CONOCES ALGUNA RECETA DE APROVECHAMIENTO O RECICLAJE? COMPÁRTELA CON NOSOTROS

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